Kedvencem pár éve, szívesen készítem,
zöldségeim közé néha bevegyítem,
ínyencnek születtem, nem tehetek róla,
szükségem a finom, így hozott a gólya.
Két hatalmas hagymát zsírban megfonnyasztok,
kevés szót szórok rá, így készülnek szaftok,
fél deci vizecske, fedő alatt puhul,
szétfő az alaplé, csalogat huncutul.
Belemegy a húsi kis kockákra vágva,
őrölt kömény, só, bors, paprika csumázva,
egy-két babérlevél, paradicsom egyben,
végül a gulyáskrém, ízt fokozó lesben.
Majd” elfelejtettem a legfontosabbat:
másfél fej fokhagyma, ki ez nem maradhat,
mert muszáj az ételnek megadni a módját,
ismerjük mindennek a titkát és a kódját.
Fedő alatt puhul a pörköltöm már végre,
néha kavargatom, kiülök a stégre,
oda ne égjen a professzionális
gulyásnak alapja, gyönyörnek orális.
Egy óra ha eltelt, zöldséggel emelem
ízek orgiáját, vízzel felvegyítem.
Készre főzöm végül levesek királyát,
gerjeszti az ember örökös étvágyát,
Liszttel, sóval, vízzel tésztát is keverek,
beszaggatom nyomban és egyre nevetek:
nem volt hát hiába a „gourmet” leveske,
csípőspaprikával ízletes beleske.
Miskolc, 2022. szeptember 11.
Gourmet szó jelentése: Ízélményt adás