Hozzávalók:
80 dkg liszt
5 dkg kukoricaliszt
20 dkg porcukor
40 dkg vaj
12 dkg zsír
3 evőkanál kakaó
2 vaníliacukor, vagy vanília aroma
Töltelék:
½ ü. mogyorókrém
2 db étcsoki
15 dkg vaj
Elkészítés:
Előbb összegyúrom 40 dkg lisztből, vaníliaaromából, 10 dkg cukorral és 1 vajjal, fele zsírral a vaníliás pilótakeksz alapot, majd a hűtőbe teszem.
Utána 3 kanál kakaó hozzáadásával összegyúrom a kakaós masszát, majd a hűtőbe teszem.
Megolvasztom a csokoládét vízgőz felett, hozzákeverem a mogyorókrémet, majd a vajat.
Kinyújtom a tésztákat, kiszaggatom pogácsaszaggatóval, rányomom a sütipecsétemet, majd sütőpapíros tepsiben megsütöm őket. Kihűlés után megkenem egyik felüket a krémmel, összerakom a pilótakekszeket.
Nagyon finom, ajándéknak is tökéletes dupla mennyiségből készítve, sokáig eláll! 80 dkg lisztből 80 db pilótakekszet készítettem.
Jó étvágyat kívánok!
2018. június 6.