H.Kohut Katalin: Pilótakeksz

 Hozzávalók:

 
80 dkg liszt
5 dkg kukoricaliszt
20 dkg porcukor
40 dkg vaj
12 dkg zsír
3 evőkanál kakaó
2 vaníliacukor, vagy vanília aroma
 
Töltelék: 
 
½ ü.  mogyorókrém
2 db étcsoki
15 dkg vaj
 
 
Elkészítés:
 
Előbb összegyúrom 40 dkg lisztből, vaníliaaromából, 10 dkg cukorral és 1 vajjal, fele zsírral a vaníliás pilótakeksz alapot, majd a hűtőbe teszem.
Utána 3 kanál kakaó hozzáadásával összegyúrom a kakaós masszát, majd a hűtőbe teszem.
 
Megolvasztom a csokoládét vízgőz felett,  hozzákeverem a mogyorókrémet, majd a vajat.
 
Kinyújtom a tésztákat, kiszaggatom pogácsaszaggatóval, rányomom a sütipecsétemet, majd sütőpapíros tepsiben megsütöm őket. Kihűlés után megkenem egyik felüket a krémmel, összerakom a pilótakekszeket.
 
Nagyon finom, ajándéknak is tökéletes dupla mennyiségből készítve, sokáig eláll!  80 dkg lisztből 80 db pilótakekszet készítettem.
 
Jó étvágyat kívánok!
 
2018. június 6.